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Vallepicciola

A fine anni ’90, la famiglia Bolfo decise di riportare in vita un antico convento nella campagna di Pievasciata, a Castelnuovo Berardenga (Siena), trasformandolo nel prestigioso Hotel Le Fontanelle. Qui nasce Vallepicciola, una tenuta di 265 ettari tra boschi e uliveti, con 107 ettari di vigneti dedicati a Sangiovese, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Chardonnay. La cantina, completata nel 2020 su progetto dell’architetta Margherita Gozzi, si estende su 6.000 metri quadri suddivisi su tre livelli, fondendosi armoniosamente con il paesaggio. Due piani interrati ospitano le fasi produttive, mentre l’esterno è dedicato all’ospitalità. Vallepicciola celebra il legame tra natura e innovazione, producendo vini che raccontano l’essenza del territorio, affermandosi nel panorama vitivinicolo internazionale.

Vini Spumanti

Pievasciata Brut Metodo Charmat

Uvaggio
Chardonnay

Perlinetto Rosé Metodo Classico

Uvaggio
Pinot Nero

Vini Bianchi

Pievasciata Toscana Bianco IGT

Uvaggio
Chardonnay

Vallepicciola Toscana Bianco IGT

Uvaggio
Chardonnay

Vini Rosati

Pinot Nero Rosato Toscana IGT

Uvaggio
Pinot nero

Pievasciata Toscana Rosso IGT

Uvaggio
60% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc, 20% sangiovese

Parva Domus Toscana Rosso IGT

Uvaggio
Cabernet sauvignon

Quercegrosse Toscana Rosso IGT

Uvaggio
Merlot

Mordese Toscana Rosso IGT

Uvaggio
Cabernet franc

Boscobruno Toscana Rosso IGT

Uvaggio
Pinot nero

Miglioré Toscana Rosso IGT

Uvaggio
33% cabernet sauvignon, 33% cabernet franc, 34% merlot

Vallepicciola Toscana Rosso IGT

Uvaggio
Sangiovese

Chianti Classico DOCG

Uvaggio
Sangiovese

Chianti Classico DOCG Riserva

Uvaggio
Sangiovese

Vigneto Lapina Chianti Classico DOCG Grand Selezione

Uvaggio
Sangiovese

Vini Dolci, Grappe e Oli

Vinsanto del chianti classico doc

Uvaggio
70% malvasia bianca, 30% trebbiano toscano

Grappa invecchiata

Uvaggio
Vinacce di sangiovese e merlot

Olio extra vergine di oliva italiano

Olio Extra vergine di oliva DOP