Authentica

Authentica nasce dalla visione di Andrea Piubello, un giovane vignaiolo appassionato che ha saputo interpretare la ricchezza del territorio soavese. Piubello si dedica alla valorizzazione delle uve locali e al recupero delle antiche pratiche agricole, portando nei suoi vini l’autenticità di Soave. La sua ricerca continua di equilibrio tra tradizione e modernità si riflette nei vini che esprimono tutta l’identità e l’anima del terroir. Authentica rappresenta l’essenza della Val di Soave, un territorio caratterizzato da colline vitate di origine vulcanica e promuove una viticoltura attenta al rispetto dell’ambiente. La filosofia del progetto punta a ottenere vini freschi, minerali e armonici, espressione autentica del terroir soavese. La lentezza del processo di maturazione delle uve e l’attenzione alla biodiversità del territorio sono i principi guida per ottenere vini di qualità, capaci di raccontare la storia di un territorio unico.